Restaurant gastronomique · Aix-en-Provence
Un dîner dont on parle encore le lendemain.
Ouvert 7 jours sur 7 · près de la Rotonde · parking privé
Christophele chef
Mathieula salle
Le chef
Christophe a cuisiné dans les plus grandes maisons étoilées de France.
Son parcours
5maisons étoilées au guide Michelin, avant d'ouvrir Les Inséparables
- L'AstranceParis
- L'Hôtel de CrillonParis
- Le LaurentParis
- Le Chapon FinBordeaux
- La Grange de Belle ÉgliseBoran-sur-Oise
Il prend ensuite un bistrot de Deuil-la-Barre, Le Verre Chez Moi, et en fait une table reconnue en dix ans. En 2009, il rencontre Mathieu, qui deviendra l'âme de la salle. Ensemble, ils ouvrent Les Inséparables à Aix : une cuisine sincère et généreuse, sous le soleil de Provence.
La cuisine
Créative, au fil des saisons.
Des produits frais et de saison, travaillés avec des producteurs de la région.
Le lieu
Une salle chaleureuse, ouverte sur la verdure.
Bois clair, banquettes, grandes baies et, aux beaux jours, une terrasse à l'ombre de deux vieux platanes.
Votre table vous attend.
4 rue de la Reine-Astrid, Aix-en-Provence
À deux pas de la Rotonde · parking privé gratuit
Midi12 h – 13 h 30Tous les jours
Soir19 h 30 – 21 h 30Du lundi au samedi